Опыт выращивания раннего картофеля
Любимые сорта раннего картофеля
Ранний картофель Крымская роза
Опыт выращивания раннего картофеля в Крыму приходится на 80-е – 90-е годы. Мы там все садили картофель Крымская Роза — это жаростойкий сорт для южной зоны неизвестного крымского селекционера. Сорт стал уже народным, выращивается только в личных подсобных хозяйствах. Крымская Роза передавалась из рук в руки, или можно было ещё на рынке у бабушек купить.
Клубни розовые, с переливами и более светлыми местами, глазки утоплены, мякоть светло-жёлтая, вкус бесподобный. Такого вкусного и ароматного картофеля я не ела больше нигде и никогда.
Садили в марте, начинали выкапывать его мы уже с конца мая. Оттирали тонкую кожуру кусочком рыболовецкой сетки под струёй воды, отваривали, посыпали мелко порезанным укропчиком и … это было райское наслаждение.
Недавно мне привезли с родины несколько штук этой картошки, буду здесь выращивать. Пока что сфотографировала и положила в холодильник. В феврале размножу рассадным способом.
Сорт Синеглазка
Кроме Крымской розы мы выращивали сорт Синеглазка – это вкусная рассыпчатая картошка с кожурой необычной расцветки, с фиолетовыми глазками и ростками. Устойчивый к заболеваниям среднеранний сорт. Клубни начинают образовываться рано, копать начинали в июне.
Синеглазка — это гибрид от скрещивания культурных форм с диким сортом картофеля, наверное, поэтому такой вкусный. Выращивается сорт только в личных подсобных хозяйствах, промышленным способом его не возделывают, так как он плохо хранится.
Вообще-то, этот сорт районирован для средней полосы, а на юге в жарком климате он за несколько лет вырождается. Поэтому мы время от времени обновляли посадочный материал, покупая Синеглазку на рынке у торговцев из более прохладных регионов.
Как я выращивала ранний картофель в Крыму
Мы стали есть раннюю картошку ещё раньше, уже в начале – середине мая, когда в конце 80-х мне удалось купить в Симферополе укрывной нетканый материал, тонкий и полупрозрачный как паутинка. Кажется, это был лутрасил из Штатов, причём, очень хорошего качества: пользовалась несколько лет, я его даже стирала, и он не рвался. Сейчас продают китайский, но он так быстро разрушается от ультрафиолета, что не выдерживает даже до конца одного сезона.
Я застилала в середине февраля место под картофель полиэтиленовой плёнкой для прогрева почвы; клубни картофеля в это время проращивала в ящиках с торфом.
В конце февраля – начале марта хорошо пророщенные клубни высаживала в саду и до всходов накрывала снова плёнкой. Плёнку убирала, когда на поверхности земли появлялись первые ростки.
Всходы картофеля окучивала и накрывала лутрасилом, по краям лутрасил придавливала арматурой, поливала 2 – 4 раза, по погоде.
Ранняя картошка в Крыму при таком способе посадки получалась хорошо, она успевала нарастить клубни до наступления июльской жары в южном климате.
Пробовала садить более урожайную позднюю привозную из Украины, но в Крыму она росла долго и плохо завязывала клубни, урожай получался мизерный.
Прорастание клубней картофеля в почве начинается при 5-8°C, оптимальная температура почвы – 15-20°C. Оптимальная температура воздуха днём — 16-22°C, ночью – 10-13°C. При температуре воздуха ночью выше 20°C нерайонированные сорта картофеля на юге вырождаются.
Садила иногда картофель в Крыму дважды за сезон, второй раз – где-то в конце июля. Клубни для второй посадки хранила с прошлого года в холодильнике. В июле и августе в Крыму всегда жара, приходилось часто картошку поливать, но зато в октябре у нас был опять молодой картофель.
Такой у меня был опыт выращивания картофеля в Крыму.
Оля, у нас сейчас продают пакистанский и египетский картофель свежего урожая, часто попадается на глаза проросший, стоит ли такой покупать для посадки?
“Свежего урожая” не может быть проросшим, у картофеля после выкопки есть период покоя.
Не проросший прошлогодний из южных стран иногда бывает обработан химикатами от прорастания, соответственно, ничего не вырастет. (Читать, что написано на этикетке.)
Если нет возможности купить элитный посадочный картофель, сади любой из супермаркета, разных сортов, потом отберёшь лучший. Но при этом возрастает риск фитофторы и других инфекций.
Можно ли спасти замороженный картофель?
Единственный способ спасти замороженный картофель — это не размораживать его, а хранить и дальше на морозе. Запекать или варить в кожуре, но можно и очистить, оттаяв в воде только верхний тонкий слой. В детстве я любила слегка подмороженный варёный картофель за его сладость.