Главная » Овощи – выращивание и применение » Подзимние томаты или Оправдан ли посев помидор под зиму

Подзимние томаты или Оправдан ли посев помидор под зиму

Помидор под зиму

Суть подзимнего посева помидор: посеять семена поздней осенью или зимой сразу в открытый грунт или же в горшочки и оставить на холоде. Весной горшочки занести в тёплую комнату, а посевы в огороде накрыть плёнкой. Дальше всё как обычно.

Ниже излагаю свой опыт.

Содержание статьи:

Подзимний посев томатов на рассаду в горшочки

Сею подзимние томаты в декабре в горшочки и оставляю на хранение в неотапливаемом садовом домике. Главное, чтобы в помещении было холодно, и помидоры не проросли раньше времени. Посевы слегка присыпаю землёй и прикрываю снегом. Если нет снега, поливаю дождевой водой.
Стаканчики устанавливаю в поддон, помещаю всё в прозрачный пакет, чтобы поверхность земли не пересыхала. Слежу за тем, чтобы не было плесени. Плесень можно аккуратно соскрести маленькой лопаточкой и снять пакеты на пару часов, для проветривания.
Для профилактики образования плесени, можно вместо земли присыпать семена кокосовым субстратом слоем около сантиметра. Субстрат надо заранее замочить. В этом случае пакет не использовать. При подсыхании субстрата надо увлажнять его из маленького опрыскивателя. Мне больше нравится вариант с пакетом: можно реже контролировать и увлажнять.
Температура зимой в садовом домике у меня держится, в основном, от нуля до минус трёх градусов. Хотя, этом году в феврале мороз был там до –15°C, но на подзимних посевах это никак не сказалось.
Когда приходит время проращивания подзимних помидор, заношу поддоны с посевами в тепло. У меня это время приходится на середину февраля. Если нет ламп полного спектра, то лучше помидоры ставить на проращивание в середине марта, не раньше, и не садить поздние сорта.

Подзимние томаты на окне

Подсветка рассады

Какие преимущества у подзимнего посева помидор

С конца ноября до середины января у садовода бывает пауза, нет никакой работы в саду и огороде. Можно не спеша рассортировать семена, выбрать сорта для испытания , подписать таблички, сделать земляную смесь и посеять помидоры.
Семена, набухшие в слегка влажной земле, при температурах чуть выше и чуть ниже ноля автоматически проходят закалку. Это гораздо проще, чем замачивать семена и закаливать их в холодильнике при переменных температурах.

Из подзимних посевов вырастают сравнительно более холодостойкие, мощные и здоровые растения.
После внесения в комнату, при температуре +21 – +25°C, подзимние томаты всходят быстро: за один – три дня.

Земля для посева семян помидор

Земля для посева семян должна быть мелкой фракции, без комков, достаточно рыхлой, воздухопроницаемой, без химических удобрений, золы и излишней органики. В переудобренной земле семена могут и не взойти: молодые ростки погибают от большой концентрации солей. В грубой, комковатой земле семена после полива могут глубоко провалиться и не взойти. Но и пылевидный торф не подходит: один раз пересохнув, он совсем не смачивается при поливе и не держит воду.
Покупаю для посева семян специальную мелко просеянную землю на основе торфа или кокосовых волокон, без удобрений. Добавляю к ней, примерно, одну пятую часть своей огородной земли. Заготавливаю её в вёдрах с осени с той грядки, где планирую посадить помидоры. Так растения с «детства» привыкают к составу огородной почвы и её микроорганизмам. Комки в огородной земле разминаю, дождевых червей и остатки мульчи выбираю.

Чем обеззаразить землю перед посадкой семян

Плодоносящие подзимние помидоры

Подзимние помидоры

Не травлю землю купоросами и марганцовкой, это опасно для всего живого и здоровья людей. Не нарушаю природные процессы пропариванием или прожариванием земли.

Семена покупаю в надёжных источниках и не протравливаю. Если есть сомнения, смачиваю их водой с полезным грибком — триходермой.

Рекомендуют добавлять в смесь для рассады немного земли из-под ольхи, осины или лещины. Рассада будет здоровее благодаря полезной микрофлоре земли под этими деревьями.
Неподалёку от меня такие деревья не растут, поэтому оздоравливаю микрофлору земли для рассады покупным препаратом Mycorr. Добавляю примерно столовую ложку этого порошка на ведро земли. В странах СНГ продают подобный препарат — Метаризин.

В Mycorr, кроме полезных бактерий, содержится грибок триходерма, он подавляют возбудителей грибковых заболеваний. Если купила чистую культуру триходермы, то для снижения расходов, сначала размножаю её, а потом использую.

Лучший способ внесения в почву триходермы — с помощью пористого носителя. Подходят перлит, вермикулит, диатомит из садового центра, а также цеолит или силикагель, он же – наполнитель  для кошачьего туалета (только бесцветный, без голубого красителя!). Силикагель и цеолит, к тому же – источники кремния для растений и укрепляют их ткани.

В воде растворяю полное минеральное удобрение по инструкции на флаконе и добавляю порошок препарата триходермы – примерно 1 ст л на 1 л раствора. Взбалтываю раствор и выливаю в банку с гранулами перлита или другого носителя, встряхиваю.

Смоченные гранулы перемешиваю с почвенной смесью для рассады. Перлита  добавляю до 10% от объёма почвы.  Силикагеля или цеолита — меньше, около 5%. На пористом влагоёмком материале с удобрением триходерма размножается намного быстрее и подавляет фитофтору и другие опасные грибковые заболевания.

Средство от мошки в рассаде

Для уничтожения насекомых рекомендуют добавлять в земляную смесь для рассады табачную пыль – один килограмм на два ведра земли. У нас табачную пыль не продают, делаю по другому.

Бывает, в комнате на рассаде размножается мошка. Среди горшков с рассадой у меня разложены жёлтые квадратики специальных липучек для насекомых. Как только замечаю на них первых прилипших мошек, включаю фумигатор от комаров (по нем. Insekten-Stecker).

Это такой флакончик с жидкостью, насажен на нагревательный элемент. Включаю в розетку на пару часов, происходит медленное испарение жидкости. Запаха никакого, также производитель гарантирует безвредность для людей. Несколько дней после такой процедуры нет ни одной мошки, и гибнут все летающие насекомые, включая моль и мух. При необходимости, включаю фумигатор снова.

Уход за рассадой помидор на подоконнике

Подзимние чёрные помидоры Фото

Чёрные помидоры

Испытываю каждый год по десятку разных сортов помидоров, сею в в маленькие стаканчики по 2 – 3 семени.
В середине февраля заношу поддоны с подзимними посевами томатов из холодного садового домика в квартиру и ставлю на шкаф на кухне – в самое тёплое место, там у меня 20 – 22°C. (Идеально было бы 25°C.) Всходят подзимние помидоры быстро: через 1 – 3 дня.

Проверяю поддоны каждое утро, стаканчики с петельками всходов сразу же переношу в светлое и более прохладное место, чтобы не вытягивались.

Ставлю всходы на подоконник, слежу за температурой на дне поддонов. В первые дни у меня там +15 – +16°, позже +20°C. Дни в феврале ещё серые и короткие, поэтому включаю лампы полного спектра на 16 часов в сутки. В первые два дня лампы совсем не выключаю.

Подкармливать всходы не надо.
Помидоры быстро растут, и питание в бедной почве для посева семян заканчивается. Стараюсь пересадить их вовремя в более плодородную землю. Вот, примерно, когда появилось два настоящих листочка, тогда и пересаживаю, не нарушая земляного кома.

Лампы для подсветки рассады в домашних условиях

Испытала множество ламп, в том числе специальные фитолампы красно-синего спектра.

Для маленькой рассады у меня прижились устройства для аквакультуры с закреплёнными светильниками полного спектра, как на фото выше. Просто ставлю горшочки с рассадой в ванночки (без воды, аквакультурой не занимаюсь) и включаю свет, световой поток у каждой лампы 2000 люмен.  Для такого близкого расстояния от лампы до растения этого вполне достаточно.

Для подросшей, высокой рассады купила две дешёвые напольные лампы от IKEA. Вкрутила в них лампочки для мастерских и гаражей холодного белого света. Они яркие, но экономичные: 35 ватт этой лампочки соответствуют по яркости лампочке накаливания мощностью 300 ватт, световой поток у неё 4000 люмен. Световая температура — 6500 Кельвинов, то есть именно то, что  нужно для роста рассады (для цветения же и плодоношения нужна световая температура 2700 Кельвинов).

Какая земля лучше для рассады помидор

Подзимний томат

Салатные помидоры подзимнего посева

Земля для пересадки рассады отличается от земли для посева семян. Помидоры требуют много питания, почва должна быть плодородной.

Самый простой вариант – купить специальную землю для рассады помидор от хорошей фирмы.
Я же делаю земляные смеси для пересадки растений самостоятельно.

Пересаживала как-то рассаду просто в огородную землю, без примесей (у меня лёссовидный плодородный суглинок). Но такая почва в горшочках при поливах быстро заплывает и уплотняется. Корни страдают от недостатка кислорода, растения угнетаются, плохо растут.

Поэтому разрыхляю огородную землю для рассады разными добавками. В почве для рассады, в отличие от почвы для посева семян, желательны всякие твёрдые включения: полуперепревшие  порезанные мелко ветки, кусочки листьев, торфа, мелкие камешки (в умеренном количестве). Корни будут их огибать и ветвиться, корневая система перед высадкой в открытый грунт будет более мощной, растение на постоянном месте быстрее пойдёт в рост.

Своей огородной земли заготавливаю с осени несколько вёдер, добавляю для рыхлости перлит или крупный светлый песок, листовой перегной и покупную землю на основе торфа.
Беру всего на глазок, примерное соотношение по объёму: 1 часть огородной земли, 1 часть покупной на основе торфа или отходов кокоса, 0,5 части перегноя или компоста, 0,5 части песка или перлита.

Как удобрение подмешиваю немножко зрелого компоста из кухонных отходов.

В ящик с кухонными отходами в процессе заполнения и перепревания добавляю порционно какой-нибудь препарат с полезными бактериями и грибками, Mycorr, например или размноженный заранее монопрепарат триходермы. Это профилактика фитофторы, фузариозного увядания и других болезней.

На этом можно остановиться, почва для рассады помидор готова. Но можно ещё кое-чего добавить.

Добавки в почву для рассады

Посев помидор под зиму

Помидоры типа сливки

Были у меня излишки сухой крапивы. Слегка перетёрла руками и смешала с землёй для рассады помидор: для лучшей структуры и как удобрение медленного действия.

При заполнении горшков в нижней части положила по кусочку мраморного щебня и по нескольку гранул удобрения из овечьей шерсти. Снова присыпала слегка землёй и пересадила рассаду.

Мрамор — источник кальция для помидор, профилактика вершинной гнили. В отличие от извести и мела, мрамор не защелачивает почву. Помидорам требуется кальций, но они не любят щелочную почву, идеальный уровень pH для помидор — 5.5-6.5.

Гранулы из овечьей шерсти разбухают после полива и хранят влагу для постепенного использования. Они также служат долговременным источником питания, особенно, фосфора.

Если удобрение лежит пониже, у самого дна, корни это чувствуют и сразу же устремляются вниз, то есть быстро растут.
Фосфора, кстати, много и в наших волосах, так что после стрижки не выбрасывайте их. Пучки волос можно аккуратно палочкой запихнуть в горшочки с рассадой или положить под корни при посадке.

Вместо шерсти можно положить какую-то другую “вкусняшку”: по кусочку сухого куриного помёта или овечьего, кроличьего, или несколько половинок гороха.

Иван Русских советует класть под корни рассады засушенные и измельчённые корочки цитрусовых. Они содержат пектин, поэтому разбухают при поливе и удерживают запасы воды. Постепенно апельсиновые и другие корки разлагаются микроорганизмами, и образуется питательный субстрат для растений.

Между любой органикой и корнями должен быть слой земли, и важно не перестараться с удобрениями.

Какой водой поливать рассаду помидор

Поливаю рассаду дождевой водой. Чем моложе растения, тем мягче должна быть вода. Взрослые растения спокойно переносят отстоявшуюся водопроводную воду. Выливаю под рассаду помидор также остатки травяного чая.

Идеальна для полива вода из аквариума, это одновременно и органическое удобрение мягкого действия.

Хороша для полива рассады позеленевшая вода с микроводорослью хлореллой. Хлореллу выращивают в стеклянных банках в воде с полным минеральным удобрением, под лампой. У меня она растёт только летом в саду в широкой плоской ёмкости, поливаю помидоры с хлореллой в открытом грунте.

Можно ли опрыскивать рассаду помидор водой

Опрыскиваю подзимние томаты, как и всю рассаду, каждый день, поскольку воздух от батарей подсушивает листья. И, потом, растения с “детства” надо приучать к условиям открытого грунта и ночной росе.

Иногда добавляю в воду для опрыскивания несколько крупинок янтарной кислоты или каплю хвойного экстракта для стимуляции роста и укрепления иммунитета. Передозировать стимуляторы роста нельзя.

Хвою и папоротник экстрагирую в стеклянной банке: режу веточки на кусочки, набиваю плотно и заливаю водкой или спиртом с водой 1:1. Вместо хвои можно использовать шелуху жёлтых сортов лука.

Крупный подзимний помидор

Салатный помидор подзимнего посева

Техника пересадки растений

Беру горшочки большего размера, насыпаю на дно немного земли и органические удобрения, как описано выше. Устанавливаю внутрь меньший горшочек с рассадой и обсыпаю его вокруг землёй, слегка утрамбовываю по бокам. Вынимаю маленький горшочек. В образовавшееся углубление помещаю рассаду.

Рассаду из маленького горшочка при этом вынимаю осторожно, не разрушая земляного кома. Всё идеально совпадает, корни не повреждаются, пустоты не образуются, растение не тормозится в росте. Осталось присыпать всё сверху немного землёй и хорошо полить.
Помидоры – растение живучее, если повредить корни, они быстро восстанавливаются, и куст растёт, как ни в чём ни бывало. Но урожай на нижних кистях будет значительно ниже.
Дело в том, что в это время на клеточном, невидимом, уровне закладываются зачатки плодовых кистей. Если растение тратит ресурсы на восстановление корней, это скажется на урожае той кисти, которая в это время закладывается.
Если повредить корни в фазе первой пары настоящих листьев, то позже первая цветочная кисть будет недоразвитой, плодов (самых первых и долгожданных) завяжется намного меньше. Если повредить корни в фазе второй пары настоящих листьев, то малоурожайной будет следующая, вторая кисть и т.д.

Если помидоры посеяны не по отдельным горшочкам, а рощицей, то пересаживать их надо очень рано, на стадии семядолей. Об этом феномене я узнала на канале Валерия из Луганска «Сад, огород, своими руками», рекомендую посмотреть его видео на Ютубе.
После пересадки рассаду поливаю чистой водой и расставляю так, чтобы соседние растения не соприкасались листьями. Слежу за состоянием листвы, она должна быть насыщенного зелёного цвета. Важно хорошее освещение.

Если начали желтеть семядольные листочки, то подливаю азотным удобрением. Если листья с нижней стороны фиолетовой окраски – не хватает фосфора. У меня для рассады всегда в запасе для скорой помощи пара флаконов с жидкими хелатными органо-минеральными удобрениями. Но пользуюсь ими редко, поскольку земляную смесь подбираю плодородную.

Если вдруг вянут, быстро желтеют и отпадают листья — это фузариозное увядание. То ли почву недостаточно пролила раствором с триходермой, то ли семена прислали заражённые, бывает и такое. Сразу же выбрасываю такую рассаду, химию не применяю. Сею всех растений раза в три больше, чем необходимо, и отбраковываю неполноценные без сожаления.

Закаливание рассады помидор в домашних условиях

Рассаду начинаю закаливать рано, как только появились первые настоящие листочки. В безветренную солнечную погоду выношу на часок на балкон даже при +5°C. При +10° оставляю почти до заката, но не каждый день. Если подул холодный ветер, заношу всё снова в комнату.

Закаливание рассады

Закаливание рассады в марте на балконе

Высадка рассады томатов в открытый грунт

Высаживаю рассаду помидор подзимнего посева в огород в середине мая. Устанавливаю над ней дуги и накрываю лутрасилом. При угрозе ночных заморозков вечером накидываю поверх ещё одно полотнище укрывного материала. Листья не должны соприкасаться с укрытием, в этих местах они подмерзают.
Содержимое старых пуховых подушек и перин – отличное долгоиграющее удобрение для помидор, можно подмешивать при высадке понемногу в землю в теплице или в открытом грунте. У кого бывают отходы рыбы и креветок, можно запасать в морозилке и закладывать при посадке рассады помидор в ямки. Обязательно перед закладкой разморозить.
Поливаю посадки тёплой водой. Для первого полива растворяю в воде препарат всё того же полезного грибка – триходермы.
Вместо обычных дорожек у меня между грядками кормовые ямы с органикой . В жаркое лето изредка хорошо поливаю эти дорожки. Такие кормовые ямы — источник тепла, влаги и питания. Подкормками растений почти не занимаюсь, стараюсь сократить количество работы в саду. Если есть время, в мае один раз в поливной воде растворяю сахар – для лучшего развития корней, до 0,5 кг на ведро воды.

Куст подзимних помидоров

Подзимние помидоры вырастают мощными и здоровыми

Подзимний посев помидор в открытый грунт. Помидоры без пересадки.

Если семена свои и их много, то при наступлении устойчивых холодов можно посеять их безрассадным способом, сразу на постоянное место в лунки и чем-то замульчировать: листовым перегноем, компостом или опилками. В центр каждой лунки воткнуть палочку, чтобы весной её легко найти.
Весной мульчу убрать, грядку с подзимними томатами накрыть прозрачной плёнкой. При появлении всходов плёнку убрать, установить дуги, накинуть лутрасил.

Лишние всходы аккуратно срезать ножницами, оставить по одному сильному растению на лунку. Выдёргивать не стоит, чтобы не повредить корни. Пересаживать тоже не надо, на восстановление корней теряется до двух недель, помидоры не успеют созреть.
Подзимние помидоры без пересадки бывают мощными и здоровыми, но урожай созревает всё-таки дней на десять позже, чем из комнатной рассады. Если не заморачиваться с плёнкой и лутрасилом, то такие подзимние томаты созреют почти на месяц позже рассадных, если, вообще, успеют до заморозков.
Будь у меня хорошая теплица, сеяла бы в неё помидоры под зиму сразу на постоянное место.

Собираюсь посеять помидоры под зиму в бочку со старым компостом. Грунт там весной прогреется быстрее, а всходы легче накрывать при похолодании.
Сеять можно не только сухими семенами, но и кусочками помидоров: нарезать кружочками, разложить, слегка присыпать землёй, замульчировать до весны. У нас в Крыму когда-то благополучно вырастали и плодоносили помидоры из опавших и забытых осенью плодов. Но сейчас я живу в более прохладном климате, лето более короткое, приходится выращивать помидоры через рассаду.

 

Заготовки из помидор

Из излишков помидор делаю томатный сок с укропчиком и чёрным перцем, мы его любим и пьём всю зиму. Небольшую часть помидор сортов Сан Марцано и Сливка сушу в электросушилке. Как-то собрала также семена из завяленных итальянских помидор неизвестного сорта из супермаркета. Они взошли, посмотрю, что за помидоры вырастут, и тоже часть посушу.

Подзимние помидоры. Сушка помидоров в электросушилке.

Помидоры на сите электросушилки

Многое о выращивании помидор осталось за кадром, и без того статья разбухла непомерно. Спрашивайте, если надо что уточнить.

Была бы рада получить обратную связь от других любителей. Особенно меня интересует, как можно упростить процесс выращивания помидор и других овощей.

В интернете видела, правда, примеры “дикого” огорода, почти без трудозатрат, но урожай не впечатляет. А хочется, как в раю: полное изобилие и поменьше работы. Чтобы время оставалось всей этой красотой любоваться и наслаждаться.

АгроСемФонд
avatar
  Подписаться  
Подписаться на